Mangiare per vivere cent’anni, è davvero possibile? Come comporre il menu della longevità

Il menù della longevità esiste davvero? Di sicuro molti studiosi hanno analizzato quelli che sono i cibi più salutari e che sono alla base dell’alimentazione dei popoli più longevi come i giapponesi e i sardi dell’Ogliastra (qui il nostro speciale). Ma non parliamo di magie e vedremo insieme che non esiste una vera e propria cura miracolosa per gli acciacchi della vecchiaia, ma solo regole di alimentazione e comportamentali a cui ultimamente anche i social cercano di indirizzarci, in un momento storico in cui la salute, il benessere personale e le difese immunitarie sono temi di grande interesse.

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Vediamo insieme le più importanti

. Iniziamo dalla frutta secca, un vero e proprio toccasana per la salute: ricca di sostanze nutritive e sali minerali, antiossidanti e vitamine, fanno bene all’organismo e sono una ottima fonte energetica. Il mix ottimale sarebbero 60 grammi tra noci, mandorle, arachidi e anacardi.

. Verdura e frutta assolutamente importanti per il loro apporto di vitamine, antiossidanti e fibre, ma ovviamente  di stagione e in abbondanza. Da prediligere le verdure a foglia verde come spinaci, cavolo verza, bietole e cavoli: tutti i cibi che i bambini di solito odiano mangiare ma che ci aiutano a limare le tossine del corpo e a prevenire alcuni tumori.

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. Per la frutta un vero e proprio toccasana sono i mirtilli, neri e rossi, ricchi di polifenoli e di acido oleico che custodisce il complesso ideale di aminoacidi, necessari per la rigenerazione muscolare.

. Il cacao è un altro alleato molto apprezzato non solo perché ricco di acido stearico, utile contro il colesterolo e di teobromina, valida per la circolazione del sangue ma anche perché è un vero toccasana per il nostro buonumore, esempio di come la salute passa prima di tutto dal cervello.

. Altri due alimenti importanti: il tè verde ha le proprietà rilassanti, e contrasta le infiammazioni e il peperoncino che, grazie alla capsaicina, si rivela un ottimo antiinfiammatorio.

Lo ribadiamo: non scriviamo qui di diete miracolose o di pozioni magiche ma di alimenti sani che, abbinati ad uno stile di vita riguardoso e ad una sana attività fisica dona benefici al proprio corpo e mente sul lungo termine, e quindi aiutano a vivere più a lungo.

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