L’inarrestabile declino dell’olio extravergine italiano: ultimi per investimenti e scambi
Ascolta la versione audio dell'articoloSiamo all'”extravergine di cittadinanza”. Un fenomeno sociale, non di mercato. In Italia ci sono ancora attive 619mila aziende olivicole, molte più di quelle che producono frutta (330mila), cereali (325mila), vino (255mila). Ma nonostante questo numero rilevante la produzione italiana di olio d'oliva è in costante calo. Dal 2010 a oggi è…