Cracco e le frasi incendiarie: ‘La pizza non è invenzione italiana né napoletana’. Ed è bufera: ‘Che stai a dì?’
Dove eravamo rimasti? A un anno fa o poco più, era febbraio 2022 quando lo chef Carlo Cracco finiva sulla graticola per la sua reinvenzione crunchy della pizza, gourmet, molto costosa, condiderata un tradimento del perfetto street food popolare, semplice e buono. Fu un polverone di polemiche, con molte persone che trovavano inaccettabile pagare dai…