Food

Si è spento a 90 anni il distillatore e imprenditore friulano che ha trasformato un prodotto povero e clandestino in eccellenza internazionale. La storia di FoodCulture   09-07-2024 - 10:19 Benito Nonino al lavoro alla distillazione della grappa (montaggio da Facebook/Nonino e Shutterstock) In principio era la sgnapa, povera, contadina, sottovalutata, considerata roba da bere per chi non poteva permettersi qualcosa di meglio, e spesso prodotta in semiclandestinità. Poi arrivò la […]

In una settimana di avvisi di sicurezza e ritiri che si moiltiplicano, ecco i prodotti alimentari da eliminare o riportare dove li si è comprati. I dati di FoodCulture   05-07-2024 - 10:25 Grana Padano gratuggiato, quinoa, tramezzini già pronti: i tre prodotti "stoppati" (immagine simbolica da Shutterstock) E' una settimana intensa di richiami alimentari, quella in corso. Tre alert sono stati diramati a comprendere altrettanti prodotti popolari nella grande distribuzione. […]

La Veheea, food influencer, fa scoprire al mondo questa tavoletta speciale e costosa, poi la assaggia in video. E vai con "l'onda". Le immagini di FoodCulture   03-07-2024 - 15:49 To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 video Codice da incorporare: Nell'era degli influencer, una delle regine degli ultimi mesi è lei. Sessanta, diconsi 60 milioni di visualizzazioni per un video […]

di Italpress   02-07-2024 - 17:42 To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 video Codice da incorporare: ROMA (ITALPRESS) - A marzo 2024 l'avanzo commerciale del settore agroalimentare dell'Unione Europea ha raggiunto i 6,7 miliardi di euro, con un aumento dell'8% rispetto al mese precedente e del 3% rispetto al marzo 2023. Nel mese in esame le esportazioni agroalimentari hanno raggiunto […]

A capo del prestigioso Istituto Mario Negri, il medico parla delle sue scelte settimanali a tavola. Niente miracoli, ma le "mosse giuste". Eccole di FoodCulture   02-07-2024 - 09:32 Silvio Garattini, compirà 96 anni il 12 novembre 2024 (foto Ansa) Premessa, che ripetiamo spesso e volentieri: FoodCulture non è un canale che si occupa di diete che devono essere prescritte da nutrizionisti, dietologi e diabetologi. Ma tiene il punto sulla necessità […]

Ospite di un podcast, l'imprenditore e conduttore tv ha raccontato il bullismo subito, l'amore per la cucina e ha parlato della cattiva cultura del cibo di FoodCulture   28-06-2024 - 18:11 Oggi è una figura di primo piano della cucina italiana, le sue trasmissioni sono popolarissime a cominciare da 4 Ristoranti con cui gira l'Italia aprendo ogni volta la sfida fra attività locali e svelandole al grande pubblico. Ma Alessandro Borghese […]

di Italpress   27-06-2024 - 20:35 To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 video Codice da incorporare: NEW YORK (STATI UNITI) (ITALPRESS) - Al Padiglione Italia del Summer Fancy Food di New York - la Fiera di riferimento per il settore alimentare del Nord America - i maestri pasticcieri Fiasconaro hanno esposto una riproduzione in cioccolato del Toro di Wall Street […]

di Italpress   27-06-2024 - 11:49 To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 video Codice da incorporare: NEW YORK (STATI UNITI) (ITALPRESS) - Al Padiglione Italia del Summer Fancy Food di New York - la Fiera di riferimento per il settore alimentare del Nord America - i maestri pasticcieri Fiasconaro hanno esposto una riproduzione in cioccolato del Toro di Wall Street […]

di Italpress   25-06-2024 - 19:11 To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 video Codice da incorporare: NEW YORK (ITALPRESS) - E' un prodotto di "lusso" l'Aceto Balsamico? E soprattutto è capito dagli americani? Leonardo Giacobazzi, vice presidente del Consorzio Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, da uno degli stand più visitati al Fancy Food Show di New York - c'era anche […]