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Prima l'intervento dei Nas poi il blocco imposto dall'Antitrust. Le patatine ultrapiccanti erano diventate un fenomeno da video social come le Paqui nel 2022 di FoodCulture   06-03-2024 - 09:45 Le Hot Chip di cui è stata bloccaa pubblicità e vendita, e due "sfidanti" sui social (da Youtube/TikTok) Di sfide sempre più estreme fra food influencer veri o presunti (spesso la differenza la fa solo il numero di follower) abbiamo scritto […]

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Ha aperto da qualche giorno al centro di Cagliari ed è stata subito un successo. Come PizzaAut affidata agli autistici, o l'Abergo Etico. Le loro storie Tre degli "chef" di Noi Altri, perché la normalità la fa prima di tutto la dignità nel lavoro (da Youtube) Cos'è la normalità? Una convenzione da aggiornare continuamente. Da vicino nessuno è normale diceva il grande Franco Basaglia che fece slegare quelli che per […]

Spettacolare, temuto, ammirato e imitato per 50 anni, al vertice di programmi tv e guide al bel mangiare di prestigio, è stato licenziato con una mail di FoodCulture   02-03-2024 - 17:13 Edoardo Raspelli (dal suo profilo ufficiale Facebook) Per mezzo secolo è stato il più temuto, riverito, minacciato (anche di morte come lui stesso ha raccontato) critico gastronomico d'Italia. Poi un pessimo inizio d'anno, con la mail talmente frettolosa che […]

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I grissini sono lunghi bastoncini di pane, nati a Torino e caratterizzati da una croccantezza tanto piacevole da averli resi uno degli snack più amati in Italia. Declinati in decine di gustose varianti, con gli anni hanno iniziato ad essere apprezzati non solo nel Belpaese ma anche all’estero. Scopriamo dunque i motivi di una così grande fama, iniziando dalle loro affascinanti origini. Foto Shutterstock Grissini: il pane dei principi o […]

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