Food

La nuova tendenza va fortissimo e si diffonde, mentre locali e gestori vedono spopolarsi addetti ai tavoli e alla cucina. Tutte le cifre in ballo di FoodCulture   23-02-2024 - 09:49 Uno chef privato in azione in una casa (Shutterstock), a destra lo chef Brian Arruda, fra le star della nuova tendenza (Instagram) Ecco dove sono finiti. Mentre il mondo della ristorazione continua ad avere a che fare con la difficoltà […]

ll grande marchio introduce la novità in menu. Ma ha problemi ben peggiori: condizioni di lavoro inique, sindacati respinti, e la rabbia di giovani e atenei di FoodCulture   22-02-2024 - 13:21 A sinistra, studenti in protesta (Shutterstock). A destra il caffé al maiale (dal menu Starbucks) A fine 2023 il marchio Starbucks contava 36.171 negozi in 83 Paesi del mondo. Centinaia di migliaia di dipendenti. Ne ha fatta di strada […]

Tiscali FoodCulture La pagina richiesta non è stata trovata La pagina cercata potrebbe essere inesistente o potrebbe essere stata rimossa.Vai alla Home Page o cerca tra i prodotti e i servizi Tiscali.   .

Nell'episodio l del podcast quello che è considerato il più conosciuto pubblicitario italiano, con 7 oscar nella sua categoria, spiega come ha cambiato vita La vigna, il vino, il territorio. Dentro ci sono storie di famiglie, di persone, di impenditori che si muovono animati dalla passione e dal sogno. Racconti DiVini è un viaggio a puntate in questo sogno, diventato storie di impresa, di resistenza, di conquista del mercato e […]

Non si placa l'onda di fango contro la titolare del ristorante "Il Rigoletto", a suo favore intervengono gli altri concorrenti. Ma il coniuge chef non la manda a dire di FoodCulture   19-02-2024 - 09:08 Da sinistra: Alessandro Borghese, la concorrente finita nel fango, Ekla Vasconi, e suo marito chef, Andrea Martini (da Instagram) L'onda di fango si è levata altissima e non si placa. Il pubblico di 4 Ristoranti, il […]

Sospeso fra il vulcano ed il mare, Milo è un borgo di poco meno di mille abitanti sul versante Est dell’Etna. Si trova a 750 metri sul livello del mare proprio sotto alla Valle del Bove, una vallata di circa 7 km in senso Est-Ovest che ripara il centro abitato dalle eruzioni dell’Etna. I terreni di Milo sono un misto di ceneri di origine vulcanica e materiale organico e la […]

Lo chef tristellato fa una scelta drastica a Novara dopo aver sostituito il capo chef a Torino. Mentre inaugura un nuovo resort di lusso: cambio di scenario di FoodCulture   12-02-2024 - 09:46 Prima via un pezzo, e di quelli importanti. Poi un altro. Infine la chiusura del bistrot a Novara su cui il gruppo guidato da Antonino Cannavacciuolo aveva investito un milione di euro. Cosa sta succedendo a Novara e […]

Ci sono i carnevali grandiosi e blasonati, quelli che riempiono i borghi con carri ridondati che commentano e raccontano l'oggi attraverso allegorie non sempre intuitive. Poi ci sono i 5 Carnevali fuoriporta che narrano di maschere e tradizioni, di carri e borghi. Di umanità. Il Piemonte è la terra del carnevale. Qui c'è quello storico e  colossale, è il carnevale di Santhià. Riempie gli animi di bellezza, quella dei carri […]

Parla di "cucinazione" e "impiattazione", usa dado, glutammato e ingredienti economici. E' supertrash ma ha un successo enorme fra critiche feroci. E apre a Milano di Cristiano Sanna Martini   09-02-2024 - 10:29 To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 video Codice da incorporare: Se fosse un punk o un metallaro l'effetto delle sue ricette sarebbe l'equivalente di un calcione dato […]