Food

L'idea del fast food Honky Donky ha provocato un'ondata di sdegno, minacce di ritorsioni legali e una correzione in corsa. Pure quella fa riflettere Anna Frank e Hitler (Ansa) trasformati in panino e patatine (Shutterstock) A ciascuno il suo gusto, quello buono di questi tempi non è esattamente la tendenza che va per la maggiore. L'importante è esagerare ed ecco come un ristorante-fast food è riuscito a diventare in breve […]

Da Wafffler69 ad Omar Palermo fino alla più recente Zhanna Samsonova, stra mangiano o digiunano in modo estremo. Fino alla morte, con emuli social Da Omar Palermo a Zhanna Samsonova, i loro eccessi mortali e quanto condizionano i "follower" cominciano a preoccupare Immagini da Instagram, TikTok e Youtube Da Omar Palermo a Zhanna Samsonova, i loro eccessi mortali e quanto condizionano i "follower" cominciano a preoccupare Immagini da Instagram, TikTok […]

Se c'è uno scenario in cui le distanze di accorciano continuamente questo è ciò che riguarda il cibo. I food trend si susseguono frenetici e come si sa le cucine del mondo si richiamano e integrano a vicenda. E' però relativamente recente la commercializzazione della carne di coccodrillo nel nostro Paese. Ne avevamo scritto qui e ci torniamo fra poco. Nel mentre ad assaggiarla e renderne la recensione virale con […]

Può misurare fino a 23 centimetri, è un vero "bullo" dei mari e ghiottissimo di ciò che trova fra le nostre rocce e sui nostri fondali mediterranei. Del granchio blu si parla da più di un anno, i primi avvistamenti consistenti sono della tarda primavera del 2022 quando si fece notare tanto sulle coste adriatiche che su quelle tirreniche del basso Lazio. Difficile fermarlo e impedirne del tutto la riproduzione, […]

La domanda la si può fare subito. C'è una "costola" del MeToo che sta nascendo all'interno delle cucine e fra i tavoli dei ristoranti più ricercati e trendy del mondo? Di certo arrivano i primi dettagli delle denunce di ex dipendenti di Salt Bae, il macellaio-imprenditore-influencer superstar della ristorazione. Celebre per i suoi show fra i tavoli, per i prezzi stellari dei suoi tagli di carne e per gli atteggiamenti […]

Dalla cucina partenopea un piatto semplice ma molto gustoso, pronto in fretta e perfetto per tutte le stagioni. Ecco come realizzarlo. La videoricetta To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 video Codice da incorporare: Le ricette "visual" di Lucia Arlandini .

Due studi alimentari svelano perché le "chips" hanno l'effetto una-tira-l'altra fino a far danni alla salute, se non ci si ferma. C'entra anche l'udito Patatine fritte: impossibile resistere (montaggio da foto Shutterstock) Chips, chips, chips, e Paolo Conte avrebbe subito aggiunto tu-ti-du-di-du nella sua Via con me. Chips, frites, patatine fritte. Uno dei cibi più amati al mondo, di qualunque Paese e cultura si tratti. Un vero "vizio", e un […]

Allievo di Marchesi, esperienza internazionale e poi approdato al Quadrilatero della moda a Milano, la sua proposta aveva fatto scalpore. Poi il "game over" Chef Alberto Quadrio e un momento della preparazione della sua discussissima pasta in bianco (da Facebook) "Io non la preparo come tutti". Era stata la sua spiegazione quando la sua reinvenzione della pasta in bianco aveva fatto il botto provocando commenti e polemiche. Per due ragioni: […]

Che l'haute cuisine sia fatta di provocazioni ed eccessi è una regola non scritta che funziona da tempo ed è parte del gioco. Ma fino a che punto si puà esagerare? In tempi di Salt Bae (vedi qui) e di proposte shock come quella dell'italiano Bros definito da una food blogger americana "peggior ristorante stellato del mondo" (qui) pare valere tutto. E se si parla di Gordon Ramsay, il prototipo […]