Food

La nuova invenzione riprende un cocktail di 40 anni sopra e ci grattugia dentro il formaggio stagionato. Sui social media impazza, ma che gusto ha? Il "Parmesan Espresso Martini" (da Instagram) Le basi prima di tutto, quindi la vodka, ok? Poi l'espresso nel calice, quindi una bella grattuggiata di quello che viene definito come parmesan. Sarà vero Reggiano? Sarà l'ennesimo formaggio simile al nostro Parmigiano? Non si sa bene, di […]

Nessuna dieta miracolosa, solo una rieducazione alimentare a cui si aggiunge lo sport alla sua portata. "Stavo male, non riuscivo più a dormire" Foto Ansa, Shutterstock e dal sito ufficiale dello chef Foto Ansa, Shutterstock e dal sito ufficiale dello chef Foto Ansa, Shutterstock e dal sito ufficiale dello chef Foto Ansa, Shutterstock e dal sito ufficiale dello chef Foto Ansa, Shutterstock e dal sito ufficiale dello chef Foto Ansa, […]

Il fondatore del marchio di promozione enoalimentare italiana nel mondo tenta la sua scommessa definitiva. Il grande rilancio internazionale, ecco come Oscar Farinetti e la sua creatura: Eataly (Shutterstock) Sedici anni fa è stato la sua grande invenzione ed è tuttora il suo chiodo fisso, l'ossessione che ne guida tutte le mosse. Oscar Farinetti vuole riportare ai massimi livelli e alla piena profittevolezza Eataly, il nuovo marchio di promozione dell'eccellenza […]

Uno dei pregi della televisione è di spalancare all'improvviso presso il grande pubblico scenari sconosciuti ai più. Perché davvero esclusivi, per Vip, per tasche di lusso. Come deluxe è il trattamento dei clienti e mozzafiato lo scenario naturale in cui vengono accolti. Così è bastato che poco prima del suo addio alla Rai, direzione Mediset, Bianca Berlinguer mandasse in onda un servizio più leggero e mondano del solito a Cartabianca, […]

C'è una denominazione italiana o, ancor meglio, un brand enoico italiano che ha vissuto un vero e proprio boom tanto da diventare oggetto di stupi di università e statistici in tutto il mondo. Parlo del Prosecco, ovviamente. Eppure, in Italia – si sa – non ci va mai tanto a genio chi ha così tanto successo in tempi relativamente brevi. Se a questo uniamo una comunicazione che ha, spesso, anteposto […]

L'affresco scoperto a Pompei che raffigurerebbe quel che sembra una pizza di duemila anni fa è l'argomento legato al cibo e alle culture di cui tutti parlano e scrivono da ore. Ma davvero quel disco di pasta con sopra alcuni ingredienti, come si sono affannati a scrivere in molti, è un prototipo millenario della pizza? E' dunque nata a Pompei e non a Napoli? O nemmeno negli Stati Uniti come […]

Dal 2000 le ostilità continuano a ripresentarsi, soprattutto dopo la scomparsa di Anna Magno Garavoglia. L'ultimo (forse) atto qualche mese fa Da sinistra: Anna Magno Garavoglia, due delle più celebri etichette del gruppo, e Luca Garavoglia (foto Ansa, Shutterstock e da sito ufficiale) Red passion? Il rosso può essere anche un colore di guerra ed è quel che sta succedendo tra i fratelli Garavoglia in un tutti contro tutti che […]

E' la scena virale di cui parlano tutti nelle ultime ore. La reazione del cameriere italiano di fronte alla richiesta della food influencer americana The Pasta Queen che ha chiesto al ristorante che le venisse servito un cappuccino da sorseggiare mentre lei mangiava una pasta al pesto. Con la pasta? Chiede il cameriere inorridito. Magari dopo? Ma The Pasta Queen insiste. Così parte il sabotaggio con stile. Il cappuccino alla […]

Usiamo la nostra app preferita, scegliamo il menu, paghiamo e attendiamo a casa comodi. Ma quanto è sano ciò che ci viene consegnato? I dati Food delivery: velocità, comodità. E' abbastanza? (Montaggio da foto Shutterstock) Il fronte del food delivery (Glovo, Uber Eats, Deliveroo e simili) è sempre caldissimo, non solo per gli adeguamenti legislativi che sempre più spesso nei Paesi Ue impongono che i rider vengano inquadrati e garantiti […]