‘Tornano tutti’: dal pene di toro alla parmigiana liquida, le ricette estreme di Chef Braschi
Lo avevamo lasciato qualche settimana fa con una delle sue invenzioni d'alta cucina destinate a far discutere: la Parmigiana servita come brodo. Ennesimo colpo ad effetto dello chef Valerio Braschi. Quello del pene di toro cucinato come "bomba di collagene" puro (ne abbiamo scritto qui) e della pizza venduta in polvere in bustina come se…