Food

Negli ultimi mesi se ne parla e scrive come di un autentico "super food" che avrebbe anche proprietà mediche e guaritrici. Stop esagerazioni, ripartiamo dai dati Miele e fiori di Manuka, i nuovi le nuove "stelle" fra i cibi trendy del momento (Shutterstock) La notizia che Nole Djokovic, a lungo numero uno del tennis mondiale,…

E' una delle più vendute al mondo, ma il tentativo di ampliare i clienti con una testimonial "arcobaleno" è un fallimento e provoca feroci polemiche Dylan Mulvaney, influencer transgender, con la birra Bud (da Instagram) Dici Bud e parli di uno dei marchi di birra più popolari al mondo e forse il più diffuso negli…

Un alt che sorprende, specie chi vede l'Unione europea come la culla di tutte le innovazioni legate al cibo, a ciò che berremo e a come verrà coltivato a discapito della sana tradizione. Uno stop che fa molto discutere e che suscita l'ira in particolare della comunità veg. La sentenza proviene da Strasburgo e conferma…

Come ogni anno è arrivato il momento delle pulizie di Primavera. Iniziamo con il riordino della cucina; in fondo, è il luogo in cui si vive più assiduamente. Questa stanza è l’ambiente della casa più complesso da pulire e sistemare, perciò è anche il più soggetto a sporcarsi; in cucina si vivono i pasti e…

Tra le numerosissime specialità casearie commercializzate in Italia ce n’è una dall’aspetto decisamente singolare: sto parlando della burrata, un formaggio a pasta filata strettamente imparentato con la mozzarella, la cui forma ricorda quella di un candido sacchetto, chiuso da un nastro di colore verde. La componente estetica, ovviamente, non è tutto, perchè quest’involucro è in…

Va a riaprirsi la stagione turistica e nelle cucine è ancora lotta per trovare sufficiente personale di sala e tra fornelli e pentole. La grande ristorazione fa fatica a tenere i conti a posto, come dimostrano i 5 milioni di euro di debiti di Cracco, o a conciliare gourmet e trattamento "umano" dei dipendenti, vedi…

Il fondatore di Eataly si riprende il controllo della sua "Disneyland del food": dovrà ripianare 15 milioni di debiti. Ecco il piano, e la verità sulle sue parole Farinetti e l'ingresso del grande parco del food "Fico" (montaggio da foto Shutterstock) Il parco dei divertimenti del cibo, la grande Disneyland del food di casa nostra…

Apriamo un' app, scegliamo quel che vogliamo mangiare e ce lo facciamo portare a casa. Tutto rapido, comodo, vantaggioso. Giusto? Non proprio Food delivery, il "cibo a domicilio" va fortissimo (montaggio da foto Shutterstock) Entri nella tua app preferita, scegli il cibo che vuoi ricevere pronto a casa, arriva quello che un tempo si chiamava…

Non sono i primi né saranno gli ultimi ma i nomi e le storie che hanno alle spalle provocano comunque reazioni molti accese di fronte alla loro nuova impresa. Proprio come l'ex diva hard Savannah Samson che ora fa il vino nel Chianti o Eva Green che pubblicizza il vino prodotto in Italia da sua…