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Food

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Sfondo

Food

Cracco e le frasi incendiarie: ‘La pizza non è invenzione italiana né napoletana’. Ed è bufera: ‘Che stai a dì?’

Dove eravamo rimasti? A un anno fa o poco più, era febbraio 2022 quando lo chef Carlo Cracco finiva sulla graticola per la sua reinvenzione crunchy della pizza, gourmet, molto costosa, condiderata un tradimento del perfetto street food popolare, semplice e buono. Fu un polverone di polemiche, con molte persone che trovavano inaccettabile pagare dai…

today20 Aprile 2023 26

Food

‘Le statine mi fanno male e gli integratori non funzionano’. Guida ai migliori cibi anti colesterolo

Colesterolo alto. E' il tormentone di moltissime persone e con l'avanzare degli anni diventa una preoccupazione costante, senza contare chi ha squilibri del metabolismo già da giovane. Il mercato lo sa e inonda pazienti e specialisti di prodotti che correggono l'LDL fuori controllo. Tutto bene? Non proprio perché sono diverse le lamentele di persone che…

today19 Aprile 2023 6

Food

‘Cibo con insetti cancerogeno, la chitina contenuta fa male’: cosa c’è di vero e cosa no

Avanza a grandi passi il Novel Food, cioè il cibo che dovrà servire a ridurre le emissioni inqunanti provenienti soprattutto dagli allevamenti intensivi, l'uso di carne che può innescare tumori e permettere di usare le proprietà nutritive degli insetti, con beneficio dell'ambiente. Questo il piano globale, contenuto nella direttiva Ue che da il via libera…

today17 Aprile 2023 9

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    Ora che non ho più te

    Cesare Cremonini

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      Ora che non ho più te Cesare Cremonini

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    DANCING IN THE FLAMES

    THE WEEKND

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    Feeling

    Elodie & Tiziano Ferro

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    4

    Islanda

    Pinguini Tattici Nucleari

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    5

    AMORE DISPERATO

    ACHILLE LAURO

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