Parmigiano Reggiano, cresce la produzione dei caseifici di montagna
REGGIO EMILIA (ITALPRESS) - Il Parmigiano Reggiano รจ il piรน importante prodotto Dop ottenuto in montagna. Lo confermano i nuovi dati forniti dal Consorzio in occasione della conferenza stampa di presentazione della 58a Fiera del Parmigiano Reggiano a Casina (2-5 agosto): nel 2023 la produzione degli 83 caseifici di montagna della Dop ha superato le 861.000 forme, con un aumento del +11% rispetto al 2016, anno in cui รจ stata […]