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REGGIO EMILIA (ITALPRESS) - Il Parmigiano Reggiano è il più importante prodotto Dop ottenuto in montagna. Lo confermano i nuovi dati forniti dal Consorzio in occasione della conferenza stampa di presentazione della 58a Fiera del Parmigiano Reggiano a Casina (2-5 agosto): nel 2023 la produzione degli 83 caseifici di montagna della Dop ha superato le 861.000 forme, con un aumento del +11% rispetto al 2016, anno in cui è stata […]

Si è spenta a 81 anni a Pescara, dove si era trasferita tempo fa dal Friuli. Qui è nato l'impero della birra, con una storia incredibile legata al logo di FoodCulture   28-07-2024 - 17:17 Annalena Menazzi Moretti in un dettaglio della copertina della sua autobiografia, a destra il mitico "Baffo" Moretti (da Wikipedia/CC) Sapeva essere bellissima e tutti coloro che l'hanno conosciuta la descrivono come una donna raffinata, amante dell'arte […]

di Italpress   26-07-2024 - 18:25 To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 video Codice da incorporare: PIOMBINO (LIVORNO) (ITALPRESS) - L’Italia è il primo consumatore al mondo di spigole e orate, ma solo poco più del 20 per cento è prodotto da allevamenti italiani. È un dato che dà l’idea del potenziale di crescita per un settore che vede il […]

di Italpress   25-07-2024 - 19:01 To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 video Codice da incorporare: ROMA (ITALPRESS) - Prime agevolazioni in arrivo, per circa 11 milioni, dal “Fondo per il sostegno alle eccellenze della gastronomia e dell’agroalimentare italiano” a favore di 501 imprese ammesse alla misura “Macchinari e beni strumentali". L’incentivo, promosso dal Ministero dell’Agricoltura, della sovranità alimentare e […]

Prima si semina, poi si miete, poi si trebbia. È la storia d'Italia. Come noi, pochi davvero sono i Paesi in cui la terra è così strettamente legata all'uomo. E' per questo che, qui in Italia e in particolare in Abruzzo, non si rievocano solo eventi in costume, con dame e cavalieri, ma si rievoca la trebbiatura. Il 27/28 luglio , Ortucchio ti attende, per la Festa dedicata a sua […]

Il gruppo editoriale compra metà della società della food influencer a quasi 7 milioni di euro. E lei cresce ancora nei guadagni e nel pubblico. La storia di FoodCulture   23-07-2024 - 14:29 In principio furono i video spontanei e artigianali con la preparazione di alcuni piatti nel canale Youtube di AgriturCasaVecchia, l'attività di famiglia in provincia di Ancona. Poi il salto di qualità l'8 gennaio 2011: nasce Fatto in casa […]

Una delle ricette di pasta più amate al mondo (ma ancora troppo poco conosciute in Italia) dopo i divi di Hollywood ora stregano gli arabi. La storia di FoodCulture   22-07-2024 - 12:36 Chiara Cuomo, nipote di Alfredo Di Lelio, nel locale "clonato" in Arabia (da Facebook), al centro le celebri fettuccine (Shutterstock) a sinistra Loren ed Hendrix alle prese con questa pasta così rinomata (da Instagram) Di nuovo loro, le […]

ROMA (ITALPRESS) - "L'accordo sottoscritto ieri con le centrali della cooperazione agricola prevede un giusto salario, più diritti e tutele, restituendo così valore e dignità alle lavoratrici e ai lavoratori del comparto che ogni giorno sono impegnati a fare grande le eccellenze del nostro made... .

di Italpress   18-07-2024 - 17:21 To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 video Codice da incorporare: ROMA (ITALPRESS) - Nel 2023 l’agroalimentare italiano ha segnato nuovi record per gli scambi con l’estero. In particolare, l’export è cresciuto del 6,6% rispetto al 2022, raggiungendo quota 63,1 miliardi di euro. Nel 2018 non superava i 42 miliardi di euro. Primato anche per […]