Sostenibilità

L'olio di palma è un ingrediente molto versatile che grazie alle sue qualità tecnologiche ed organolettiche è ampiamente utilizzato per prodotti da forno, prodotti dolciari, snack, margarine, creme spalmabili, gelati, impasti pronti per pizza e pasta sfoglia. Al Sigep, 45esimo Salone internazionale della gelateria, pasticceria, panificazione artigianale e caffè, in corso a Rimini, l’Unione italiana per l’olio di palma sostenibile (Uiops) e l’Associazione Italiana dell'Industria Olearia (Assitol), membro associato dell’Unione, […]

Dal vino all’olio d’oliva, nel 2023 si è ridotto in volume la produzione dell’agricoltura e, ancora di più, il valore aggiunto ai prezzi base (-2%). In calo, anche le unità di lavoro con un -4,9%. A mostrare questa flessione sono gli ultimi dati Istat che hanno messo in scena quanto, gradualmente, il cambiamento climatico non sia più sostenibile per l’economia dell’agricoltura. Riassorbito, tra le altre cose, l’impatto dell’instabilità dei mercati […]

Lo stop improvviso agli incentivi deciso dalla Germania sta avendo enormi ripercussioni sul mercato delle auto elettriche. A dicembre il calo è stato del 3,8% in Europa, primo dato negativo dopo sedici mesi consecutivi positivi, mentre in Germania le immatricolazioni delle auto elettriche hanno registrato un pesante –23%! Le cause della crisi A dicembre, il paese ha cancellato con effetto immediato e senza preavviso il Umweltbonus l’agevolazione statale per l’acquisto […]

L'impatto economico del nucleare, comprensivo degli effetti diretti e indiretti, in Italia ammonterebbe a circa 45 miliardi di euro; si andrebbero a creare oltre mezzo milione di posti di lavoro sul territorio italiano entro il 2050, generando 52mila posti di lavoro nel breve termine esclusivamente legati alla fase di costruzione. E' quanto emerge da un nuovo studio pubblicato da Ey 'L’energia nucleare è sul punto di una rinascita'. Nucleare e […]

Le attività umane, in particolare la pesca illegale, minacciano sempre di più la sopravvivenza degli squali, animali la cui funzione è essenziale ai fini della salvaguardia della biodiversità. A lanciare l’allarme è un gruppo di ricerca coordinato dalla Dalhousie University della Nuova Scozia, in Canada, in un articolo recentemente comparso sulle colonne di “Science”, una delle pubblicazioni più prestigiose del panorama accademico. Dopo aver analizzato un’enorme mole di dati, gli […]

‘Sustainability specialist’ è uno dei nuovi lavori più richiesti al momento. A confermarlo è la piattaforma LinkedIn che ha reso nota una classifica relativa alle 15 professioni “del futuro” e sulle quali si sta spingendo molto in direzione di nuove competenze e attitudini. Posizionata al quarto posto, la professione di ‘Sustainability specialist’ è una delle professioni con un alto tasso di donne occupate e che nelle grandi città come Milano […]

Decisa accelerazione nel 2023 delle energie rinnovabili con un 50% di produzione in più a livello globale rispetto all’anno precedente, pari a 510 gigawatt, secondo quanto riportato dal Report Renewables 2023 pubblicato da IEA, International Energy Agency. Una crescita mai registrata negli ultimi venti anni, che rappresenta un passo importante verso gli obiettivi fissati per il 2030. La crescita è trainata dalla spinta verso l’energia solare fotovoltaica della Cina che […]

Nel panorama sempre mutevole delle sfide ambientali e sociali, il 2024 si prospetta come un anno cruciale per il dibattito sulla sostenibilità. S&P Global ha delineato le principali tendenze che guideranno le discussioni nel rapporto intitolato "S&P Global: Key 2024 Sustainable Trends Driving the Year Ahead". Prevalente è l'atteggiamento attendista tra le parti interessate, influenzato da fattori geopolitici, evoluzione dell'approccio verso l'ESG e preoccupazioni per contenziosi potenziali. Sono sette le […]

La qualità dell’aria in città non è solo una questione ambientale ma ha anche importanti ricadute sulla qualità di vita e sulla salute dei cittadini. Altroconsumo ha analizzato i principali inquinanti: dallo studio "emerge prima di tutto il particolato, polveri sottili che con le loro dimensioni microscopiche consentono l'inalazione profonda nelle vie respiratorie, causando problemi cardiovascolari e respiratori. Si tratta in realtà di un mix di polveri che per lo […]