Sostenibilità

Un'analisi unica nel suo genere di 1.500 supermercati alimentari rivela la morsa che gli imballaggi in plastica hanno sugli acquisti di cibo e bevande. La ricerca Material Change Index, commissionata da DS Smith e condotta da Retail Economics, ha identificato che quasi la metà (46%) degli articoli di cibo e bevande presenti nei supermercati italiani sono inutilmente confezionati in plastica che può essere rimossa o sostituita con alternative. Questa montagna […]

Oltre 500 cuochi in rappresentanza delle 20 regioni italiane alle prese con 100 specialità offerte a più di 1000 partecipanti. Sono i numeri del raduno nazionale dei cuochi italiani 2024, appuntamento che abbina le celebrazioni del patrono San Francesco Caracciolo alle performance culinarie della migliore tradizione italiana. La Festa nazionale del cuoco ha origine alla fine degli anni ’60 ed è diventata con il tempo un evento itinerante organizzato ogni […]

“Il Gruppo Lavazza è impegnato da molti anni nell’integrazione dei principi Esg nella filiera del caffè, attraverso la collaborazione attiva tra le proprie funzioni acquisti e sostenibilità e attraverso partnership con gli attori della complessa supply chain del caffè per contribuire alla diffusione di una sempre più profonda cultura della sostenibilità socio-ambientale sia interna che esterna all’azienda”. Così Veronica Rossi, Sustainability Senior Manager di Lavazza Group, nel suo intervento al […]

(Adnkronos) - “Cerchiamo di fare informazione sul nostro prodotto, lo zucchero, facendo chiarezza sulla provenienza e sul corretto uso nell’alimentazione”. Lo ha detto Alessio Bruschetta, amministratore delegato Eridania Italia, a margine del panel ‘Il ruolo dei consumatori e le asimmetrie informative’, inserito nel programma della seconda giornata della dodicesima edizione del Salone della Csr e dell’Innovazione sociale, all’università Bocconi di Milano. .

"Siamo felici di essere oggi al Salone della Csr e dell’innovazione sociale con GS1 Italy e la Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa per presentare il nuovo progetto 'Sostenibilità nelle categorie'". Così Mario Galietti, Senior Director di Procter&Gamble Italia in occasione del Salone della Csr e dell'innovazione sociale, a Milano. "È un progetto a cui Procter&Gamble tiene molto, perché per primi abbiamo lavorato in questa direzione avviando nel 2020, con Scuola […]

“Come associazione mettiamo a disposizione lo strumenti ‘Plastica seconda vita’, una certificazione sul contenuto di riciclato sotto accreditamento. Diamo questo piccolo contributo perché le aziende possano fare un passo in più verso una produzione sempre più sostenibile”. Così Maria Cristina Poggesi, direttore Ippr - Istituto per la Promozione delle Plastiche da Riciclo, a margine del panel ‘Sostenibilità e plastica: buone pratiche ed esempi di Economia Circolare’, tenutosi nel corso della […]

"Il Gruppo Sofidel è uno dei principali produttori al mondo di carta per uso igienico e domestico: carta igienica, asciugatutto, tovaglioli, fazzoletti, asciugamani in carta e veline. E la sostenibilità è una leva strategica pienamente integrata nel modello di crescita che ne guida le scelte industriali lungo tutta la catena di creazione del valore: dall’impegno per migliorare gli standard di sostenibilità della filiera di approvvigionamento, all’utilizzo di cellulosa 100% certificata […]

Anche quest’anno il Salone delle Csr e dell’innovazione sociale è stato un laboratorio di confronti e riflessioni in cui far germogliare idee concrete per il futuro della sostenibilità. Giunto alla dodicesima edizione, l’atteso appuntamento milanese presso l’università Bocconi, ha coinvolto più di 500 relatori e oltre 270 organizzazioni tra aziende, istituzioni e realtà non profit. .

“Lavoriamo contro gli sprechi di cibo, anche in fase di progettazione, elaborando dei menù che assecondino le esigenze e le età delle persone, educandole ad assaggiare tutto, nella consapevolezza che non bisogna lasciare nulla nel piatto”. Lo ha detto Maria Elena Manzini, CSR Manager CIRFOOD, a margine del panel ‘Decarbonizzazione e Scope 3: l’impegno delle imprese, il ruolo dei fornitori, uno dei numerosi incontri della seconda giornata del Salone della […]